台灣在地生產【Beef Salami】義式牛肉臘腸《切片真空小包裝》70g
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所有商品保固期依「原廠標示」為準(如:家電通常1年、3C產品可能為6個月至1年不等)。
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二、商品維修服務
1、維修流程
請先透過商品內附的「保固卡」或原廠客服確認維修方式。
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維修費用與週期依原廠公告為準。
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三、廢四機回收服務
依環保署規定,購買新「電視機、洗衣機、電冰箱、冷/暖氣機」時,可享免費廢四機回收服務:
1、服務內容
配送新機時,物流人員將主動詢問是否需回收舊機(同種類、同數量)。
不包含:需動用大型機具或危險施工的拆卸工程。
2、注意事項
若退貨(含7天鑑賞期),已回收的廢四機將不退還。
您亦可自行聯繫環保署認證單位處理舊機。
回收管道
3、回收管道建議
廢四機回收專線02-26535588
環保署資源回收專線:0800-085-717
環保署資源回收網 http://recycle.epa.gov.tw
四、其他售後服務7天鑑賞期
依《消費者保護法》,您享有商品到貨後7天猶豫期權益(含例假日),退貨需保持商品完整。
五、客服支援
如需協助,請透過以下方式聯繫:DIDIGO滴滴購 LINE@客服
服務時間:週一至週五 9:00-18:00
最後更新日期:2025年8月5日
歷史背景
義式牛肉臘腸屬於義大利傳統風乾香腸的一種,與一般以豬肉為主的薩拉米不同,它以牛肉為主要原料。
起源:在義大利北部與中部部分地區〈如倫巴底 Lombardia、皮埃蒙特 Piemonte〉,由於宗教、文化或經濟因素,牛肉製品比豬肉更受歡迎。
歷史沿革:
中世紀時,牛肉臘腸多由農戶自製,以鹽、香料醃製後風乾保存,以備冬季與長途旅行使用。
19 世紀後,牛肉臘腸開始由肉舖與熟食店大量生產,逐漸成為城市餐桌上的冷切食品。
現代流行:今天的義式牛肉臘腸除傳統乾燥版本外,也有加入煙燻、辣味、松露或香草等創新風味。
特色與風味
原料與比例
主要使用精選牛肉,有時會混少量牛脂增加風味與濕潤度。
熟成工藝
經鹽醃後灌入天然腸衣,低溫乾燥 1–3 個月。乾燥過程中水分慢慢蒸發,風味濃縮,形成濃郁香氣。
風味特點
口感較豬肉臘腸更紮實、纖維感明顯,牛肉香氣濃郁,帶淡淡堅果與酒香。
料理與食用方式
※.冷切拼盤 Antipasto
※.切成薄片搭配起司〈如帕瑪森、古崗佐拉〉、橄欖、酸漬蔬菜與麵包。
※.搭配紅酒如 Barolo、Chianti 最能襯托肉香。
※.三明治與帕尼尼 Panini,與芝麻菜、起司、番茄片夾入義式麵包。
※.可抹上少許芥末醬或義式香草醬增添風味。
料理應用
※.切丁加入義大利麵、燉飯或沙拉。
※.烘烤披薩時作為鹹香配料。
